手皿 和食は器を持って食べるのが基本であり、手を下に添えながら食べる「手皿」は不作法である。器がない場合は懐紙などを使う。 会食 基本的に咀嚼中は会話をしない。口に食べ物を入れたまま（口をあけて）喋る事は嫌悪感も与え、作法に反する。手皿とか御飯に乗せて食べるのはナイフとフォーク...
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